先月、フードプロセッサーというやつを買った。
たまねぎのみじん切りが面倒だなあと思っていたので、それを一発でやってくれる機械があるというじゃないですか。ヤマダ電機で見つけたら5千円もしないので、つい衝動買いですよ。
なぜみんなこういう便利なものをもっと活用しないのだ。
と思ったら、なるほどなかなか扱いが難しい部分がありますね。たまねぎは粒が見えないほど細かくなり、水がどっさりでてしまう。これは食感が違うと言う感じなので、ちょっとずつスイッチを押しながら細かくなりすぎないように調整しないといけないらしい。もっと高いやつならそういう機能もあるんだろうが、なんせ4千円ですから。
ソフリット（イタリア料理の基本と言われる、たまねぎとセロリとにんじんをみじん切りにして炒めたもの）を大量に作っておいたら、やっぱり便利。でも料理してる時間がないのが悩みであります。
ああ、コロッケ作りたいなあ！
取り説を見ると、自家製マヨネーズが作れるとある。うわあ、作りてえ、マヨネーズ！ といったら嫁が血相を変えて「それだけはやめてくれ」という。なにかつらい過去でもあるのだろうか。
ケーキは作らないので、どんなものがフードプロセッサーに合うのか、いろいろサジェスチョンをお待ちしてます。最近ここにくる人少ないのかな。リアクションがやたら少ないです。カウンター取ってしまったので何人来てるのかわかりませんが、ひとつよろしくね。
コメント (11)
やはり更新頻度に応じるんじゃないでしょうか（笑）
みじん切りだとハンバーグくらいしか思いつかないですよ。
やっぱり活用してる人じゃないとなかなかアイデアもでて
こなさそうですね。
投稿者: とおり | 2007年04月14日 20:29
日時: 2007年04月14日 20:29
カレーのベースとか？
投稿者: endo | 2007年04月14日 21:04
日時: 2007年04月14日 21:04
餃子のタネ仕込んでます。うちの餃子は北京式でネギのみじん切りとひき肉を１：１くらいにまぜます。大量のみじん切りを用意しないといけないんで重宝してますよ。
投稿者: をん | 2007年04月14日 21:12
日時: 2007年04月14日 21:12
うちも初使用時にタマネギを液状化してしまいました。
カレー作ろうと思ったのに液状。
めっさガッカリしたのを覚えています...。
投稿者: めけたん。 | 2007年04月15日 01:34
日時: 2007年04月15日 01:34
バナナと牛乳でミルクセーキとかよくやってました。
あ、ヴィシソワーズ（ジャガイモの冷製スープ）作る時にも便利でした。
投稿者: clanp | 2007年04月15日 08:14
日時: 2007年04月15日 08:14
ソフリッと大量なら、イタリア産のトマト缶詰その他とで、トマトソースを作られて、冷凍保存ですかね。パスタソースやリゾットやその他、イタリア料理系を攻めて見られるのが王道かと。
プロセッサー利用ならつくね汁やミートボール系も簡単に作れますね。
他にはそろそろ冷製スープもおいしい時期ですね。じゅるっ
うちも買おうかな・・・
投稿者: 某バイヤー（at漫画喫茶) | 2007年04月15日 17:29
日時: 2007年04月15日 17:29
のぞいてはいるのですが、変わってなかったから・笑
フードプロセッサーは深夜の通販番組でもあめりけんな人が
いろいろと作ってますねぇ。あれ見ると「お！」とか思うのですが
実際の我が家では「もんじゃ焼き」してます。ホットプレートで
焼くにしてもあの『カンカンカカン！』ってのが出来ませんから
あらかじめ細かくしてるんです・・・。
後は固くなったパンなんかを砕いてパン粉にするとか、してます。
王道の餃子、コロッケ、ハンバーグあぁ、なんだかお腹空いてきました
よ！って夕飯の時間でした（汗）
投稿者: あきぽん | 2007年04月15日 17:56
日時: 2007年04月15日 17:56
ウチの実家では、フードプロセッサも、もちつき機も
パン焼き機も、押入れの肥やしになっています。
投稿者: タネ | 2007年04月15日 18:21
日時: 2007年04月15日 18:21
マヨネーズ、作って見るといいですよ。
美味しいのは勿論ですが、「ほぼ油で出来ている」というのが体感出来ます。
頭じゃわかっちゃいるけど、卵色でなんとなく誤摩化されちゃうんですよね。
ちなみに私はフードプロセッサの後片付けが大嫌いで捨てました。
あんなもの洗うくらいなら、手で微塵切る!!
て感じ。
投稿者: けろこ | 2007年04月16日 11:06
日時: 2007年04月16日 11:06
はじめまして。私も同じヤマダで同じものを見て欲しくなったことがあるのですが、｢たぶん母親にプレゼントしてもまともに使いこなせないだろうなあ。」と考え直し辞めてしまいました。教祖様のところはそういうことはないでしょうね？それにしてもヤマダは衝動買いを誘い安いのですね、私の弟はなにかあったらしくヤマダは異様に嫌ってはいるのですが。
ではまた。
投稿者: はぐ | 2007年04月16日 12:56
日時: 2007年04月16日 12:56
私がフードプロセッサーで便利だなぁと思うのは、豆腐の白和えや、イワシのつみれとか、イカやエビのすり身を作る時です。
あっというまです。
すり身をダンゴにして鍋物に入れたり、ハンバーグのように焼いたり、おいしいですよー。
すり鉢の出番がなくなります。
投稿者: gigico | 2007年04月17日 17:58
日時: 2007年04月17日 17:58